Peabody incorporó a su portafolio la nueva Fábrica de Helados modelo PE-ICM1000N, como parte de su estrategia de expansión en la categoría de preparación de alimentos. Este lanzamiento apunta a acompañar la tendencia de consumo de productos 100 % naturales y sin conservantes, pensados para su elaboración en el hogar. El equipo cuenta con una potencia de 800 W e incorpora una cuchilla mezcladora imantada de acero inoxidable, además de componentes libres de BPA.
En retail visitó COPHI, la nueva cafetería de la marca que invita a vivir una experiencia inmersiva en torno al mundo del café y la gastronomía. Allí, fue testigo de las bondades de este nuevo producto con el que buscan ser pioneros en la categoría.
Adaptación industrial y desarrollo en origen
El dispositivo ofrece una capacidad de 1,5 litros e incluye, a diferencia de otras propuestas de mercado, tres potes de 500 ml. Su panel de control dispone de 10 programas preestablecidos que abarcan: helado argentino, helado light de agua y sin crema, granizado, mocca, gelato italiano, sorbete, yogur helado, licuado, smoothies y trago helado.
Para la comercialización de este producto, la compañía ejecutó un proceso de adaptación técnica directamente en la línea de producción en China. Durante una visita a la planta en el mes de abril, el equipo solicitó modificaciones estructurales para alinear el funcionamiento de la máquina con las exigencias del consumidor argentino.
Según explicaba Rodrigo Ronchetti, Chef Exclusivo de Peabody, hay diferencias culturales que motivaron cambios técnicos. A su vez, el proceso de validación implicó pruebas técnicas sobre los componentes del equipo alineadas con las exigencias de durabilidad y fuerza del motor requeridas para lograr la textura del helado local.
Estrategia comercial y experiencia de usuario
El producto se comercializa junto con un recetario digital exclusivo que contiene 60 recetas desarrolladas exclusivamente por el equipo gastronómico de la marca, orientadas a replicar sabores argentinos. Asimismo, la máquina integra una cuchilla mezcladora y la función “Mix-In”, diseñada para agregar toppings durante el proceso de elaboración.
Desde la dirección comercial, la firma enfatiza el seguimiento de la experiencia del cliente como pilar de su posicionamiento en el canal retail. En este sentido, Guido Lombardi, Director Comercial de la marca, destacó la política de atención al usuario: “Somos muy meticulosos con todo eso, cuidamos mucho la marca y la cercanía con el consumidor”.
El modelo PE-ICM1000N ya se encuentra en distribución, y promete revolucionar la góndola local de cara al verano que comienza.
