Para preparaciones livianas y saludables, la marca de accesorios para la cocina lanza su flamante producto para empezar la temporada con ricos platos.
El nuevo wok de Essen permite cocinar de manera saludable, rápida y sencilla, todo en un mismo accesorio.
“La cocina en el Wok es mucho más sana, dado que los ingredientes se ‘sartenean’ de manera rápida, lo cual posibilita conservar los nutrientes intactos”, comentan desde la empresa.
Algunos consejos para cocinar en wok
Los ingredientes que se empleen deben ser de calidad y se clasificarán por su tiempo de cocción. Así, en lugar de introducirlos en el wok todos juntos, se agregan según lo que tarden en cocinarse. De esta manera, se conseguirá que todos los alimentos tengan el mismo punto de cocción.
El tipo de corte que se realice también es muy importante. Ya sea en tiras, en dados, en juliana, en bastoncitos o en rodajas, es conveniente que todos los ingredientes tengan el mismo corte. Esto ayudará a uniformizar los tiempos de cocción y a lograr aspectos y texturas semejantes.
Antes de empezar a cocinar en el wok es fundamental tener todos los ingredientes ya limpios y cortados en la forma deseada.
